নির্ভেজাল খাবারে জনপ্রিয়তা পেয়েছে “দাওয়াত”

নির্ভেজাল খাবারে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে রাঙ্গুনিয়ার “দি দাওয়াত রেস্টুরেন্ট”। দামে আর মানে গ্রাহকের সাধ্যের ভিতর থাকায় রাঙ্গুনিয়া ছাড়িয়ে এই রেস্টুরেন্টের নাম এখন সবার মুখে মুখে। রাঙ্গুনিয়ার মরিয়মনগর চৌমুহনী এলাকার মনোরম পরিবেশে এই রেস্টুরেন্টের অবস্থান।
দাওয়াতে ঘরোয়া পরিবেশে রান্না করা খাবার বিক্রির পাশাপাশি পার্সেল খাবারের মান ভাল হওয়ায় বিভিন্ন অনুষ্ঠানে খাবারের সুনাম ছড়িয়ে পড়েছে। মাত্র সাড়ে তিন বছরে একটি ভাল মানের খাবার পরিবেশনকারী প্রতিষ্ঠানের রূপ নেয়ায় খুশি এই প্রতিষ্ঠানের কর্মীরা। পুরো রাঙ্গুনিয়ায় বৃহৎ পরিসরে কম দামে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান করার চিন্তা ভাবনা রয়েছে তাঁদের।
দাওয়াতের কর্মীদের সাথে কথা বলে জানা গেছে, সাড়ে তিন বছর আগে অত্যন্ত মনোরম পরিবেশে রেস্টুরেন্টটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। ১২ জন জনবল প্রতিদিনকার খাদ্য তৈরি করে ক্রেতাদের পরিবেশন করেন। গ্রাহকের সুবিধার্থে কাপ্তাই সড়কের পাশে রেস্টুরেন্টটি করা হয়েছে। প্রতিদিন রেস্টুরেন্টে আসা মানুষের খাবারের চাহিদা মিটিয়ে বাইরে পার্সেল খাবার বিক্রি করা হয়।
দি দাওয়াত রেস্টুরেন্টের পরিচালক মো. জাফর বলেন, “ রাঙ্গুনিয়ায় মানুষের জন্য স্বাস্থ্যসম্মত খাবারের চাহিদা মেটাতে এই রেস্টুরেন্টের যাত্রা শুরু করা হয়। শুধু ব্যবসায়িক মনোভাব নয়, এলাকার মানুষরা যাতে ভালো মানের খাবার সেটাই মূল লক্ষ্য।
দি দাওয়াত রেস্টুরেন্টের আরেক পরিচালক মো. আলমগীর হোসেন বলেন, ” উপজেলার বিভিন্ন সরকারি-বেসরকারি অনুষ্ঠানে আমাদের রেস্টুরেন্ট থেকেই খাবার নিয়ে যান। উপজেলার অনেক গুরুত্বপূর্ন ব্যক্তি আমাদের রেস্টুরেন্টের নিয়মিত গ্রাহক।” প্রতিবেদন- আব্বাস হোসাইন আফতাব